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Las bondades Nutricionales del consumo del Mazapán Cerezo, desde el punto de vista médico.

El cacahuate, materia prima del MAZAPAN CEREZO , es uno de los aportes de América para el mundo. Dentro de las oleaginosas , el cacahuate es rica en proteínas de alta calidad, vitaminas A, así como algunas del complejo B. Igualmente contiene minerales como potasio, fósforo, magnesio, azufre, calcio, silicio, cobalto, hierro, zinc y manganeso, por lo que, el consumo de MAZAPAN CEREZO brinda importantes beneficios al organismo, además de su exquisito sabor.

Antioxidantes

La función principal de las vitaminas y antioxidantes contenidos en los Mazapanes Cerezo, son captadoras de radicales libres. La vitamina C y el β-caroteno actúan como captadores de oxigeno "singlet", y la vitamina E y también el β-caroteno actúan como interruptores de la reacción en cadena.

La vitamina C es un antioxidante soluble en agua capaz de regenerar a la vitamina E. Esta última y el β-caroteno son antioxidantes liposolubles. La vitamina E es eficiente a altos niveles de presión de oxigeno y el β-caroteno a bajos niveles. Todos pueden trabajar solos o sinérgicamente para evitar o retardar reacciones oxidativas que pudieran con el tiempo llevar a enfermedades degenerativas.

Flavonoides

La capacidad antioxidante de muchos compuestos fenólicos se ha estudiado recientemente con un gran interés. Muchos investigadores han estudiado la actividad antioxidante de los flavonoides y han tratado de relacionar esta actividad con su estructura.

Muchos de los flavonoides presentan una gama de efectos biológicos como actividades antibacterianas, antivirales, antinflamatorias, antialérgicas, antitrombóticas y vasodilatadoras. La actividad antioxidante es una propiedad importante para la vida. Muchas de las funciones biológicas como la antimutagenicidad, anticarcinogenicidad y retraso del envejecimiento derivan de la capacidad antioxidante, por ello, es conveniente incrementar la investigación de productos naturales como el cacahuate.

Ácidos grasos poliinsaturados

Por otro lado, numerosos comités de expertos recomiendan que la población en general reduzca el consumo de grasas. Normalmente, sólo las dietas vegetarianas cumplen las indicaciones actuales, según las cuales la grasa no debe suponer más del 35% de la ingesta total de energía en adultos y niños.

Las grasas saturadas contribuyen a que haya niveles altos de colesterol en la sangre, un factor de riesgo para la arterosclerosis y enfermedades cardíacas, mientras que las grasas poliinsaturadas (AGP) producen el efecto contrario. Las dietas vegetarianas, que no contienen grasas cárnicas ni lácteas, son bajas en ácidos grasos saturados y altas en los beneficiosos Acidos Grasos Pollinsaturados (AGP). Los vegetarianos consumen bastante más ácido linoleico, un AGP esencial, que los omnívoros, y aproximadamente níveles similares del otro AGP esencial, el ácido alfa linolénico. De este tipo de grasas son las que proporciona el MAZAPAN CEREZO. Para ver una tabla con los AGP del Cacahuate y diferentes nueces haga click Aqui (Sitio en Inglés)

Acido oléico, uno de los Ácidos Grasos esecnciales presentes en el Cacahuate

La Coenzima Q-10

Es una sustancia natural que produce el cuerpo, se encuentra en alimentos como pescados tipo sardinas, en vísceras (corazón, hígado y riñones) en la carne, aceite de soya y cacahuates.

Por su importancia, merece un trato especial, basta decir que hasta hace apenas cincuenta años era una desconocida. Hoy, además de atribuirle propiedades importantes para la prevención y tratamiento de diversas patologías, Los expertos afirman que la coenzima Q-10 estimula el sistema inmune, mejora el funcionamiento coronario, aumenta la energía celular y normaliza las constantes sanguíneas, entre otros efectos beneficiosos. Y todo ello sin efectos secundarios notables.

Aunque no es ni vitamina, ni mineral, ni aminoácido se la ha descrito como una sustancia que posee las propiedades de una vitamina E, incluso, algunos expertos en nutrición la denominan "la vitamina 10" ya que se trata de un nutriente que el organismo necesita para alimentar las células y poder operar en un nivel óptimo. Es más, los estudios científicos realizados hasta el momento han demostrado que la Q-10 es una pieza clave del metabolismo celular que ayuda a convertir el alimento en energía además de ser uno de los principales antioxidantes liposolubles y poseer notables propiedades cardioprotectoras y vigorizantes del sistema inmune.

Numerosos estudios científicos han demostrado que la coenzima Q-10:

• Estimula el sistema inmune.
• Aumenta la energía y la tolerancia al ejercicio físico.
• Mejora el aprovechamiento del oxigeno.
• Incrementa la fuerza cardiaca.
• Alivia la angina de pecho.
• Protege contra los ataques cardiacos.
• Ayuda a reducir el peso.
• Previene y trata la enfermedad periodontal.
• Baja la presión arterial alta.
• Protege al organismo del envejecimiento prematuro.
• Mantiene en niveles óptimos los niveles de glucosa en sangre.
• Corrige el declive del sistema inmune relacionado con la edad.
• Prolonga la vida: su acción desintoxicante parece ejercer una influencia
• importante sobre la longevidad.
• Alivia la debilidad y los dolores musculares.

Ubiquinona, También conocida como conenzima Q-10, de vital importancia para el metabolismo

Minerales

Particularmente por tener Cacahuate, es fuente importante en minerales como:

Fósforo: Es un mineral que regula el transporte de nutrientes dentro y fuera de la célula, facilita el transporte de las grasas en la circulación y cuando está en forma inorgánica, regulan la neutralidad del cuerpo, es decir, ayudan a restituir el balance electrolítico; esto es muy importante sobretodo para personas con actividad fisica de alto rendimiento, ya que una dosis rápida de fósforo, evita la deshidratación y el cansancio.

Hierro: en donde se cubre un buen porcentaje de la ingesta recomendada. El Hierro es un mineral muy importante porque es del que más se carece en la alimentación. Una dosis rápida de Hierro, ayuda al transporte de Oxigeno de los pulmones a los tejidos y el regreso del CO₂ a los pulmones, de manera que si la persona se encuentra bajo actividad física, ayuda a un mayor rendimiento.

Calcio: se cubre un buen porcentaje de la ingesta recomendada. El Calcio es un mineral que por naturaleza constituye huesos y dientes; pero una ingesta rápida de Calcio mientras se está sometido a alguna actividad física, ayuda a la transmisión del impulso nervioso, a la contracción muscular y a la restitución de la neutralidad del organismo.

 

Fibra Dietética

La fibra dietética es la parte de todo alimento de origen vegetal, como cereales, frutas, verduras y leguminosas, que no puede ser digerida por el organismo. Esto se debe a que el sistema digestivo humano no cuenta con las enzimas o sustancias digestivas que puedan desintegrarla y utilizarla. Como resultado, la fibra pasa casi intacta a través del aparato digestivo.

El efecto más ampliamente conocido de la fibra insoluble, es su capacidad de facilitar la evacuación de las heces. Por lo tanto, un contenido adecuado de fibra en la alimentación es fundamental para prevenir y ayudar a eliminar el estreñimiento

Las dietas altas en fibra pueden ayudar a controlar la obesidad por dos razones principales: primero, las dietas altas en fibra poseen menos calorías en mayor volumen del alimento; segundo, este tipo de dietas conllevan a ingerir menos alimentos debido a que incrementan el tiempo de masticación y por su volumen, ayudan a producir más rápidamente la sensación de saciedad.

En cada porción de MAZAPAN Light sin azucar se encuentran 5.19 gramos de fibra dietética, esto es aproximadamente el 16% de la recomendación de ingesta diaria.

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Para Saber más (Sitios En Inglés)

 Más bondades del consumo frecuente del Cacahuate
 Instituto del Cacahuate
 Contenido de ácidos Grasos en las diferentes nueces